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学名：Capsella bursa –Pastoris(L.)medic
科属：十字花科，荠菜属
主要习性：一、二年生草本植物。茎直立，总状花序顶生和腋生。花小，白色，两性。短角果扁平。呈倒三角形，含多数种子。荠菜对土壤的选择不严，但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。荠菜的耐寒性较强，-5摄氏度时植株不受损害，可忍受-7.5摄氏度的短期低温。在2～5摄氏度的低温条件下，荠菜10～20天通过春化阶段即抽薹开花。
生长习性：
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发芽温度
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发芽天数
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生长适宜温度
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播种季节
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开花季节
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播种到开花
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20-25℃
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7－10天
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18－35℃
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1-12月
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1-12月
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约70天
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