工业制冰机，大型超市片冰机

制冰机的定义：

制冰机（英文名：ice maker或ice machine）是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后制造出冰。根据蒸发器的原理和生产方式的不同，生成的冰块形状也不同；人们一般以冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等。

制冰机的用途：

制冰机广泛应用于餐饮饭店、酒吧、酒店、医疗、学校、实验室、超市食品保鲜、渔业捕捞冷藏、化工、食品加工、冷冻等行业，应用范围广。

制冰机可以分为商用制冰机、家用制冰机、工业用制冰机。制冰机从形状来看：有颗粒冰（方块形、圆柱形）、雪花型、鳞片冰、板冰、管冰等。
制冰机的产品特点：
*、冰点可达零下20℃以下。

*、冰块具有可调整性：可调节冰块的薄厚。

*、无氟聚安脂整体发泡，保温性能好，优于其他品牌

*、冷凝系统和冷凝感温装置科学配置，能适应不同环境温度。

*、出厂前48小时的制冰性能检测和调试，保证了产品优越的性能。

*、微电脑控制，进水、排水、制冰全自动化，无需专人操作，使用安全。

*、不锈钢外壳豪华大方，耐腐蚀，易清洗，经久耐用工艺，有高效保温性能。

*、采用意大利欧特士Haitec二级减速器及韩国GGM电机,噪音低,运行稳定可靠。

*、节能：比同类产品节电三分之，采用欧洲**先进制冰技术，设计合理、性能优良。

*、自动控制：采用先进的COMS集成电路、供水、制冰、脱冰、故障等自动完成，使用安全方便。

*、冰块硬度高，温度低，冰块晶莹剔透，不易融化，冷却物品速度快，冰块漂亮美观，不易粘成团，用冰方便。

*、选用进口Danfoss、Electrolux、谷轮、比泽尔、法国泰康（根据制冰量不同选配）压缩机，质量可靠，性能稳定。

片冰机的蒸发器（EVAPORATOR）

蒸发器的组成

制冰机的蒸发器由冰刀、洒水盘、主轴、接水盘在减速机的带动下，逆时针缓慢旋转。水从制冰机蒸发器的进水口进入分水盘，通过洒水管，将水均匀的洒在结冰面上，形成水膜；水膜与制冷剂流道中制冷剂进行热交换，温度迅速降低，在结冰面上形成一层薄冰，在冰刀的挤压下，碎裂成片冰，从落冰口掉进冰库。部分未结成冰的水通过接水盘从回水口回流至冷水箱内，通过冷水循环泵，循环使用。

片冰机的特点：

1、直接低温，冰温低，可达-8°以下。

2、成冰干燥洁净、形状美观、不易成块、流动性好、卫生方便。

3、片状结构，因此与冷藏品接触面积大，冷却效果奇佳。

4、片冰无尖锐棱角，不会损伤冷藏品表面，且十分利于贮存和运输。

5、冰的厚度可达到1mm-2mm，且不用碎冰机，可随时使用。

6、表面积可达1500平方/吨以上。

片冰机的优点：

片冰与传统类型的冰砖（大块冰）以及雪花冰相比优势明显，具有干燥、不易结块，流动性好，卫生性好，与保鲜品接触面积大，不易损伤保鲜品等，在很多行业中是取代其他类型冰的**产品。并具有：

1、制冰效率高，冷量损失小

自动片冰机采用**新式的立式内螺旋刀切冰式蒸发器，制冰时由冰桶内部的分水装置将水均匀的分洒至冰桶内壁快速结冰，结冰成型后由螺旋冰刀切冰落下，使蒸发器表面得到了允分利用，提高了制冰机的效率、

2、冰片质量好，干燥不粘结

自动片冰机的立式蒸发器制取的片冰厚度为1—2毫米干燥的不规则鳞片状冰，流动性好。3、结构简单，占地面积小。

自动片冰机有淡水型、海水型、自带冷源、用户自配冷源，带冰库等多种系列。日产冰量由500Kg/24h—60000Kg/24h等多种规格。用户可根据使用场合、使用水质来选择适合的机种，相比传统制冰机具有占地面积小、运行费用低廉（无须专人脱冰取冰）。

片冰机的应用范围：

片冰机已在水产、食品、超市、乳品、医药、化学、蔬菜保鲜运输、海洋捕捞等行业得到广泛应用，随着社会的发展和人民生产水平不断提高，用冰的行业越来越广，对冰的质量要求越来越高。对制冰机的“高性能”、“低故障率”、 “卫生性”等要求越来越迫切。

1．在水产品加工过程的应用：片冰可以降低加工介质、清洗水、水产品的温度，防止细菌滋长，保持水产品加工过程中的新鲜。

2．肉类产品加工过程的应用：将符合卫生标准的片冰掺入肉类搅拌。以达到降温、保鲜的目的.

3．食品加工过程的应用：如面包生产中在搅拌或二次上奶油时，用片冰快速降温以防止发酵。

4．超市及水产品市场的应用：用于水产品摆放、陈列、包装等保鲜的作用

5．蔬菜加工过程的应用：农产品及蔬菜收获加工过程用片冰降低农产品的新陈代谢和细菌滋长速度。延长农产品和蔬菜的保鲜期。

6．长途运输过程的应用：远洋捕捞、蔬菜运输等需要降温、保鲜的产品在长途运输中越来越广泛用片冰降温和保鲜。

7．在实验室、医药、化工、人工滑雪场等行业也得到广泛应用。

8．在混凝土工程中的应用：炎热季节混凝土大范围浇注时，必须有效合理的控制混凝土的浇注温度，片冰+冷水搅拌是**有效的方式。

片冰机技术参数：

型号	500kg	800kg	1000kg	1500kg
产冰量	500kg/d	800kg/d	1000kg/d	1500kg/d
储冰量	300kg	300kg	400kg	400kg
主机尺寸	1270*1030 *1840mm	1270*1030 *1940mm	1310*1050 *2055mm	1310*1050 *2055
压缩机	谷轮	谷轮	谷轮	谷轮
电压	380v/50Hz-1P	380v/50Hz-1P	380v/50Hz-3P	380v/50Hz-3P
功率	2.5kw	3.2kw	4.21kw	5.32kw
片冰厚度	1.5-2.2mm	1.5-2.2mm	1.5-2.2mm	1.5-2.2mm
冷却方式	风冷	风冷	风冷	风冷
冷媒	R22/R404a	R22/R404a	R404a/R507	R404a/R507
给水管径	1/2	1/2	1/2	1/2
重量	220kg	290kg	325kg	345kg

制冰机的维修保养:

清洗和保养：维护保养周期内容 方法不超过15天空气过滤网清洁 将滤网浸泡在中性洗涤溶液中，用软毛刷清洗干净，晾干后安装。不超过三个月 外表清洁用抹布蘸中性洗涤溶液擦拭 水系统清洗 按“清洗操作程序”的有关说明进行不超过六个月拆卸水系统部件进行清洗和消毒；对储冰箱进行清洗和消毒 按“拆卸部件进行清洗（或消毒）的操作程序”的有关说明进行冷凝器清洁 对于灰尘，可用压缩空气从顶部往底部吹扫；对于油污，可使用商用盘管清洗剂清洗。 检查电路接线是否松动拧紧或插紧接线

1．清洗操作程序：

1.1 当收冰过程结束，冰块从蒸发盘上脱落后，将功能开关拨到“停机”位置；

1.2 取出储冰箱内的冰块；

1.3 将开关拨到“清洗”位置，开始清洗或消毒过程，水开始注入水槽中。

1.4当水泵运转，水从分水管中流出，流经蒸发盘后，往水槽中加入适量清洗剂。

1.5 制冰机会自动完成清洗过程，并自动漂洗机器。

1.6清洗完成后，制冰机进入待机状态。此时将功能关拨至“制冰”位置，制冰机开始制冰。

2. 拆卸部件进行清洗（或消毒）的操作程序：

2.1关闭制冰机的水源，切断制冰机的电源；

2.2拆下水帘板、分水管等需要清洗（或消毒）的部件；

2.3将拆下的部件浸泡在适量的清洗（或消毒）溶液中，溶液的配比见下表：溶液类别 水清洗/消毒剂用量清洗溶液 1加仑 （4升） 16盎司（500毫升）消毒溶液 4加仑（15升） 3盎司（90毫升）

2.4用软鬃刷或海绵（不要用金属刷）小心地清洗部件；

2.5用溶液和刷子清洗蒸发器突出部分的顶、侧面和底部；

2.6用清水彻底漂洗所有清洗（或消毒）的部件； 2.7安装拆除的部件； 2.8打开水源和电源。

3．清洗（或消毒）注意事项：

3.1使用制冰机清洗剂和消毒剂时，请穿戴橡皮手套和防护眼罩，建议戴上脸罩；

3.2 只准使用清洗剂和消毒剂；清洗剂的件号为9405463，颜色为蓝色；消毒剂的件号为9405653，颜色为粉红色。订购时请提供件号；

3.3 清洗和消毒要分开进行，先清洗，后消毒。不能将清洗剂和消毒剂混合使用；

3.4 加入清洗剂或消毒剂后，不可人为中止清洗（或消毒）过程，否则会有清洗剂或消毒剂残留在机器内。

上海政泓制冰机售后服务宗旨：

●向用户提供持续、高效、快捷的服务，构建优质服务品牌；

●建立完善的服务网络，向用户提供专业化、标准化、多元化，产品化服务；

●以用户为中心，以用户满意度作为衡量一切工作的标准；

上海政泓实业有限公司具有完善的售后服务保障体系，覆盖国内各市县区的售后服务网络，产品使用期间凡发生质量问题，只需拨打上海政泓售后服务热线，后续的故障确认，技术指导，上门服务，定期回访都有我上海政泓实业有限公司售后服务体系完成。

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1500公斤片冰机

1200公斤片冰机

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片冰机实验现场

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