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成都城区餐厨垃圾将“全回收”变生物柴油或发电
昨日,成都市城管局在2013年为民办实事民生工程进展情况通报会上透露,成都市中心..
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三公消费被限制 餐饮业收获“史上**悲情中报”
今年以来,在严控“三公”消费的背景下,一股消费寒潮席卷餐饮业上市公司,不少高端餐..
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上半年成都限额以上餐饮收入降9.6%
昨日,四川省统计局发布公告显示,上半年,四川实现社会消费品零售总额4882.8亿..
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星级酒店放下“架子” 推出团购优惠实现转型
当鱼翅、鲍鱼、燕窝这些豪华菜从菜单消失后,自助餐成了星级酒店的新主打;另一个留客..
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酒店用量减一半 鲍鱼价格跌到两元一只
曾经被誉为珍馐“燕翅鲍”之一的鲍鱼已经不再是什么难得的食材,随着南方鲍鱼上市旺季..
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干鱿鱼滴入甲醛华丽变身新鲜鱿鱼
干鱿鱼摇身一变,竟然能大摇大摆地进入市场冒充新鲜鱿鱼,这一切都是甲醛的“功劳”。..
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浅谈酒店餐饮市场竞争策略
一般来说,酒店的客源市场主要面向高端商务客人。酒店餐饮多以供应传统的菜肴为主,菜..
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酒店迎战“谢师宴”“升学宴”
随着6月24日我省高考分数线的公布,考生和家长又迎来了兴奋与激动的时刻。就在考生..
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市民监督员走进酒店厨房探秘“真相”
浙江在线06月26日讯走进装潢华丽的酒店,你有没有想过酒店的厨房是否相应干净整洁..
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星级酒店低碳模式亟待推广
有关调查显示,我国酒店餐饮服务行业整体能耗及二氧化碳排放量较高,且档次越高能耗和..
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餐饮业高档消费降温 长江刀鱼“身价”跳水
在东、西梁山附近的长江马鞍山段,记者看到,江面上只有三三两两的渔船。当涂宁兴渔业..
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我国星级酒店已成城市被忽略的碳排放大户
我国酒店餐饮服务行业整体能耗及二氧化碳排放量较高,且档次越高能耗和排放量越大,星..
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2013生活服务业餐饮电商化发展趋势
5月31日,由中国烹饪协会主办,窝窝商城(窝窝团)承办的“餐饮业创新营销高峰论坛..
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英国超过六成餐饮连锁店冰块脏过马桶水
英国超过六成餐饮连锁店提供的冰块细菌数量,甚至超过取自马桶水箱的水。所幸的是,所..
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呼和浩特要求餐饮单位签订《餐厨废油脂集中收集协议书》
呼和浩特市餐饮单位年度审验将实行“餐厨废油脂集中收集协议”前置审批,从5月1日起..
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酒店鲜榨果汁的私密“潜规则”
有些餐馆、酒楼、咖啡厅、歌厅等销售的“鲜榨果汁”居然也有“潜规则”,其中含有多种..
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西安2013酒店餐饮业论坛经营转型“华山论剑”
陕西西安2013酒店餐饮业发展高峰论坛:经营转型“华山论剑”
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星级酒店检出铝残留超标 41批餐具检出大肠菌群
该市公布35批次不合格食品,43批次餐具不合格,味千拉面筷子检出大肠菌群。
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堵住高档餐饮大门后私人会所仿成为公款吃喝新出口
核心提示:刚刚入郑不久的大董烤鸭,于近日悄然更换门头改名天泰轩酒店;静雅饭店东区..
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酒店行业受八项规定酒店婚宴婚宴不敢涨价
5月婚礼旺季,餐馆酒店又迎来婚宴预订的高峰,但记者采访中发现,过去那种“婚宴价格..