跨界智能整体厨房 美的厨电行吗？

在“智能化、互联网”的大趋势下，美的集团向外界发布了“M-Smart智慧家居”战略，与此同时，其厨房电器事业部也发布了智能整体厨房战略，宣布由厨电行业正式跨界进入到整体厨房产业。

在奠定行业的领导地位后，美的厨电仍“不甘寂寞”，又将目光锁定在拥有1000亿元规模的国内智能整体厨房市场。在外界看来，美的厨电的“野心”有点儿大，甚至有点儿“作”。不过，美的厨电显然有自己的想法。

美的厨电国内营销公司总经理孙命阳表示：“去年，我们实现净收入102亿元，成为整个厨电行业**突破百亿的品牌。尽管如此，相比厨电、家装、建材成千上万亿的市场，我们的102亿太小了，中国厨电产业太分散了，美的厨电有全球**齐全的厨电品类，我们需要充分利用品牌、资本等手段，进行整合、升级现有资源，搭建更大、更完善的服务平台。”

按照美的厨电的战略部署，将沿着智能厨房、智能家居、智慧家庭的路径循序推进，构筑“平台攻势”，把智能整体厨房产业做大做强。信心很足，可是美的厨电的这份自信来自哪里?笔者认为，这与美的厨电强大的技术创新能力有着很大的关系。

以美的微波炉为例。去年，为解决时下年轻人不会做饭、没时间做饭的问题，美的厨电推出了直喷蒸系列产品——具有行业划时代意义的创新技术，总共获得了4项发明专利，2项实用新型专利。其中，获得发明专利的蒸汽发生系统，将贮水盒中的水吸入到蒸汽发生器中，经过微波快速加热后，30秒钟产生蒸汽，每分钟可以把22克水加热为蒸汽，10分钟之内，炉腔中心温度就能升到100℃,形成100℃的密闭蒸汽空间，对食材直接加热，不仅蒸食速度快，而且使食物的水分及营养保存更多，还有效地解决了传统微波加热食物产生的水分流失、口感较差的问题。

今年，基于技术创新，美的厨电再出大招，推出了搭载物联网、云计算等先进技术的美的X7微波炉，瞬间成为技术控的至爱：其利用350°高温蒸气和变频无极调控技术，实现烹调过程中食物的脱脂减盐，迎合了消费者对健康的需求;而其使用的国家倡导节能**材料——碳纤维环保材料，更确保了产品的美观和安全，可令用户100%放心。除此以外，美的X7微波炉还迎合了时下智能化的发展趋势，首度在微波炉产品中运用物联网技术和云技术，实现了语音控制、条码扫描自动烹饪、远程操控、菜单智能下载等功能，给用户带来全新的烹饪体验。

美的厨电持续的技术创新也赢得了巨大的市场回报。海关数据显示，从2011起，美的微波炉已连续三年出口量与出口额**，2013年出口量为 1922万台，出口额为85687万美元，出口量超过第二名近200万台，出口额超过第二名2亿多美元。据中国行业企业信息发布中心发布的《2013、 2014年消费品市场资讯报告》显示，美的微波炉在国内市场的销量份额与销售额份额双双位居行业**，2013年销量占比达46.73%，销售额份额达 43.34%;美的在高端微波炉市场的销量、销额占比同样位居**，分别为36.39%和30.70%。**新出炉的今年3月份中怡康数据显示，美的微波炉全国市场零售量占比达到49.94%，零售额占比达到49.02%，分别超越第二名6个百分点以上，在电子商务领域，天猫数据魔方显示，近30天，美的微波炉成交金额达1584万，位列**，成交金额超过第二名214万。上述一系列权威数据均显示，美的微波炉已成为全球微波炉行业的**品牌。

由此不难看出，源源不断的技术创新已成为美的厨电的内在基因及核心竞争力，也必将成为其进入整体厨房领域之后的核心经营优势。该优势能否推动美的在整体厨房，智能整体厨房甚至智慧家居领域取得预期成效，让我们拭目以待。