四川食用菌冲击国内市场，新品种引进成2013发展重点

日前，中国农业科学院与四川省成都市青白江区在成都正式签约，“中国农业科学院西部食用菌研发中心及高新技术产业示范基地”项目落户四川。该项目重点建设的西部****食用菌研发中心将立足成都，对西部食用菌产业提供强有力的科技支撑，成为西部乃至全国食用菌产业发展的“火车头”。

 

四川成都是全国**适宜食用菌生产地区之一，自然条件优越，生产原材料资源丰富。食用菌规模化种植品种达30余个，以姬菇、双孢蘑菇、金针菇和珍稀食用菌为主。

 

据悉，近年来成都通过开展培育、引进食用菌新品种，推广优质菌种生产；推行标准化生产技术，建设标准化规模化食用菌生产基地；推进食用菌加工业集群式发展，建立食用菌精深加工产业园区；建立食用菌废弃物无害化利用体系等方面的工作，成都市食用菌产业在标准化生产、精深加工、珍稀品种开发等方面有了极大地提升，形成了冲击国际市场的能力。

 

目前成都市陆续建成并投产的全工厂化食用菌生产企业有6家，食用菌年生产量达到1.6万吨，产值超过1.2亿元，生产规模居全省**。全市现有各类食用菌加工企业56家，年加工销售各类食用菌48.5万吨，出口创汇近8000万美元，位居全省**。2012年，成都食用菌总产量达到87.06万吨，占四川总产量的60%以上，产值达42.82亿元。

 

2012年四川由于新品种的引进，食用菌总产量与总产值将分别达到154万吨和60多亿元，产量和产值稳居全国前列，居西部之首，从业人员超过100万人。据悉，由于种植新品种要比传统品种高出15%至20%的收益，所以在2013年，新品种的引进成为四川食用菌发展的重点。

 

据了解，目前我国食用菌产业总体仍处于经验性生产阶段，通用技术和基础技术研究几乎处于空白。食用菌研发中心主要将通过引进**优势科研单位，促进四川乃至西部食用菌产业从高端切入。